正宗麻辣豆腐好吃做法,正宗麻辣豆腐美味的步骤

2024-10-22 18:05:39 美食菜谱 admin

诗文 麻辣豆腐
释义
“懒人简易版“麻辣豆腐”麻辣鲜香,挑战味蕾,吃一次够味好几天,太爽了”

食材明细

主料
  • 豆腐 两块
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 麻椒粒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣豆腐的做法步骤

  • 1盐水煮熟的豆腐,去豆腥味
  • 2热锅凉油,放入葱姜蒜末,干辣椒,麻椒粒炒出香味
  • 3加入生抽,老抽,糖,盐和豆腐
  • 4加热水煮沸转中小火慢炖……5分钟大火收汁即可
  • 5装盘食用,卖相不好,不过味道是你想不到的麻辣,想想都颤抖

小窍门

我不喜欢豆瓣酱的味道,所以我就一句用生抽,老抽和糖代替了,根据自己喜好可以加豆瓣酱,加在葱姜蒜辣椒和麻椒出味后,放豆瓣酱翻炒片刻,放豆腐然后加热水……后面步骤相同 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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