食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯米糕的做法步骤
- 1糯米淘洗干净，清水浸泡，3～4个小时。赤小豆洗净放高压锅，加白糖拌匀清水，煮成蜜红豆。这个过程，我明明拍了照片，为啥子没有了咩？！把泡好的糯米，洗好的大枣和花生一起放锅里真好，开锅20分钟把花生喝大枣拿出来。糯米继续蒸熟。蒸熟的米饭用白糖拌匀待用。（也拍了照片，没找到，估计是没保存？奇怪）
- 2洗净的枸杞铺在碗底
- 3放上一层糯米饭
- 4把米饭摊平
- 5放一层蜜红豆
- 6谈情蜜豆，再放一层米饭
- 7米饭摊平，放蒸好的花生，另一半放蒸过的大枣切的片（坦白说本来计划一曾??一层大枣，可是蒸的??不够用）
- 8铺好的花生和大枣片
- 9剩余米饭全部放上去，抹平
- 10放蒸锅内
- 11用枣片和枸杞点缀
- 12大火烧开，蒸20分钟
- 13再改中火20分钟就可以。喜欢蜂蜜的吃的时候淋上蜂蜜。
