“一直觉得外面的小吃火爆鱿鱼挺好吃的，虽然外面是铁板烧烤，在家我只能用锅子，而且我用的是章鱼须，所以这道菜我也叫它家庭版火爆章鱼须，嘿嘿^-^”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
孜然章鱼须的做法步骤
- 1鱿鱼焯水，沥干待用
- 2热锅注油，把大蒜片炒香
- 3切洋葱，把洋葱放入锅中翻炒
- 4切甜椒，放入锅中翻炒
- 5放入章鱼须翻炒
- 6放入蚝油，豆瓣酱，少许辣椒酱，炒匀
- 7加水，泰椒切圈，放入泰椒，加盐和鸡粉（豆瓣酱和蚝油都有咸度，咸度足够了可以不加盐），中火焖煮片刻
- 8最后开大火，翻炒，直至酱汁浓稠以及基本收干
- 9出锅装盘，撒上孜然粉
