“秋季现在正是吃栗子的时间，用鸡翅根、香菇搭配一起用砂锅来慢煲，翅根肉吸收了香菇的汤汁和栗子香味，咬下去都是满口的香。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
栗子香菇翅根煲的做法步骤
- 1准备食材
- 2香菇洗干净杂质，用清水浸泡半小时。
- 3栗子用开水浸泡十分钱
- 4栗子剥去皮
- 5香菇泡好挤干水份
- 6鸡翅根洗干净
- 7准备姜片、葱头、葱叶
- 8砂锅加热倒一汤匙油放入姜片、葱头，爆出香味。
- 9放入香菇拌炒出香味
- 10放入翅根
- 11煎至变色，撒入半匙米匙
- 12调入一匙生抽、盐半勺、糖1g
- 13加入泡香菇的水和适量清水煮开
- 14放入栗子煮开转小火
- 15加盖煲15分钟
- 16汤汁变少时，转中大火收汁关火
- 17撒入葱花即可享用
