食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小精排炖土豆的做法步骤
- 1洗净排骨，控干水。
- 2准备好配料。
- 3锅里放油，烧热。
- 4姜和蒜、大料、干辣椒爆香。
- 5加入精排，爆炒。
- 6待炒至6成熟时，加少许老抽。
- 7........
- 8翻炒数下。
- 9加冷水。
- 10土豆小块。
- 11待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。）
- 12开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅。
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