“在这里发现大多数筒子很喜欢做寿司,我有几点自己的心得,和大家分享,不知道是否对大家有帮助”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 生鲜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
寿司的做法步骤
- 1虾肉泥摊成饼状、包好蒸熟。
- 2鸡蛋蒸成蛋糕。
- 3黄瓜，胡萝卜切成条，用少许盐腌制一下，然后用白醋和糖浸泡一会。
- 4把４种材料，叠成４方形，用海苔卷好。
- 5最好卷成４方形。
- 6在竹帘上铺一层保鲜膜，再铺上米饭。
- 7连同保鲜膜一起卷成４方形。
- 8剥去保鲜膜。
- 9......
- 10寿司切断。
- 11在鱼籽里滚一下，尽量均匀些。
- 12来张合影。
小窍门
１:寿司米不一定要用所谓的日本米或者加糯米,普通的米一样也可以２:寿司醋也不必用专门的寿司醋,自己可以调.
大致比例:30cc白醋（约2大勺）加16g白糖（约4小勺）5g盐（约1小勺）拌匀
３:铺米饭不能把整张海苔铺满,这样会很难卷好.只要铺到海苔的２／３就可以了
不要把海苔卷到米饭里去,这样也比较难切
至于里面的东西,自己喜欢什么就加什么,也不一定非是黄瓜,胡萝卜之类的 所属分类： 夏季食谱 寿司
