正宗芋头羹简单做法,正宗芋头羹最香

2024-10-22 16:11:10 美食菜谱 admin

诗文 芋头羹
释义

食材明细

主料
  • 小芋头 400克
辅料
  • 嫩豆腐 一块
  • 肉末 50克
  • 香菇 一朵
  • 鸡蛋 一个(打散)
  • 葱花 少许
配料
  • 少许
  • 香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芋头羹的做法步骤

  • 1芋头去皮煮熟。
  • 2捣碎。
  • 3加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。
  • 4这是最后捣碎拌匀的芋头泥。
  • 5锅中倒入800毫升肉汤,开小火,将芋头泥放入,用铲子划开。
  • 6慢慢地将芋头泥划散均匀。
  • 7放香菇末,继续搅动。
  • 8汤汁开始变浓稠了,加少许盐。
  • 9汤汁很浓了,芋头羹的样子就出来了,倒入鸡蛋液,滑散煮开即可,临出锅时加少许香油、撒些葱花。
使用的厨具:煮锅 所属分类: 羹类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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