“最近找出了好几年没用的搅拌机，拿来粉碎黑米和绿豆。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
窝窝头的做法步骤
- 1将绿豆、黑米粉碎。
- 2........
- 3.......
- 4......
- 5大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。
- 6将绿豆倒入碗中加入面粉（比例是1比1）。
- 7黑米也是同样的做法。揉成面团，然后静置让它们发酵一个小时。
- 8将绿豆发酵好的面团揪一小块。
- 9右手的大拇指在底部转一个小洞，左手用来塑形状。
- 10.........
- 11.........
- 12黑米的做法如图所示。
- 13........
- 14糖里面要少加点面粉（防止蒸的时候糖会流出来）。
- 15.......
- 16...........
- 17.......
- 18.......
- 19做好醒上二十分钟。
- 20好的，上笼大火蒸二十分钟。
