“其实不太确定这个菜该叫什么名字好，是自己一时兴起搜遍家里的东西做的，有点宫保菜的感觉，所以就叫山寨版的吧。这瞎琢磨出来的菜，吃起来味道确很不错呢，所以发出来和大家分享一下。辣辣的，酥酥的，脆脆的，还有香菜的味道在回味~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保土豆牛肉丁的做法步骤
- 1炸花生米比较麻烦，所以我决定用微波炉来做。生花生米一把，撒点油拌匀。放微波炉里转2分钟，然后晾凉待用。
- 2土豆切块，用水洗两遍，把淀粉洗掉。
- 3牛肉和黄瓜切小块。
- 4食材全家福。
- 5小辣椒，蒜，和姜切成碎末。
- 6油6成热的时候，放入切好的辣椒、蒜、姜末爆香。
- 7下牛肉，翻炒变颜色，放入料酒。
- 8等肉变色之后放土豆，翻炒几下放生抽。
- 9放入用微波炉做好的油炸花生米。
- 10等菜炒的差不多的时候再放黄瓜，这样炒出来会有黄瓜的清香味~。然后加盐。
- 11最后，出锅前关火后再放入香菜。
- 12出锅！上菜。
