诗文
胡萝卜猪肉丸子 |
释义 |
“昨天回家路上买了肉和葱姜蒜，然后，居然前天满世界那些卖萝卜的车车都没了，所有的摊子上都见不到一个青萝卜，白萝卜的水分太大，不好吃，所以没法用，我当时就恨死了自己，是不是因为自己前天没有买人家的萝卜，所以同志们昨天都伤心了，都不来卖给我了~~~最后买了胡萝卜，味道稍差~~~不过也可以用，据赵宝宝反映来看，还是可以的~~~”
食材明细
胡萝卜猪肉丸子的做法步骤
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1这些就是原料了，有鸡胸肉一块、胡萝卜、猪肉（直接买的肉馅）、葱、姜、蒜、还有调料酱油、椒盐、食盐、料酒以及面粉。
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2第一步：擦萝卜丝，将猪肉馅用酱油腌起来~擦成小丝好一点，太粗了团丸子不好看。
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3第二步：鸡肉切丁、葱姜蒜切碎。
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4第三步：将鸡肉和葱姜蒜放入搅拌机。
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5然后设定中高档位。
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6好了，基本上下面就不用刀了。
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7准备工作基本停当，这是肉馅、胡萝卜丝、和搅好的鸡肉泥。
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8下面，就是把这三样东西搅到一起了，可能感觉有点松，这时候要加面粉，还是边搅边加，加到搅拌的时候感到很有阻力为止，这样做出来的丸子不会太松，口感好一点。
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9这是搅好的样子。团丸子啊团丸子~团好用勺子剜下来就可以扔锅里了。
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10现在可以吃了，因为胡萝卜本来就是红色，所以颜色稍微深一点，煤气灶旁边拍的，抽油烟机左边的灯坏了，灯光非常差，不过感觉还不错~赵宝宝吃了好多~不过个人还是更喜欢第一次做的萝卜那个。
所属分类：
私房菜
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