“昨天，我为他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因为几年前，我在他家为他们做过这道菜，一家人都很喜欢，他对我说；自从我走后全家人再没吃过这道菜了，昨天是他点名要的这道菜。下面介绍给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
意粉烤茄子的做法步骤
- 1所有原料。
- 2茄子一面削皮，然后掏出茄肉，茄肉切丁备用。
- 3锅烧水，水沸后放入少许盐，下入意面（通心粉），煮8分钟捞出备用。
- 4另起锅，放入6克橄榄油，放入5克黄油，黄油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。
- 5蒜煸出香味后，先放入洋葱再放入茄丁，煸出香味后下入白蘑菇，最后放入番茄丁，5分钟后用黑胡椒、盐调味。
- 6下入煮好的意粉继续煸炒，两分钟后出锅。
- 7把炒好的意粉和什锦蔬菜醸入茄壳儿中，上面放上彩椒丁，然后，用手把奶酪撕碎均匀的洒在表面即可。
- 8把醸好的茄壳儿置入烤盘。
- 9烤箱调到250℃，预热3分钟，然后调到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分钟就OK了。
