“今天把一直没传的照片发上来，蛋白椰丝球的做法，做法很简单，只是我比较罗嗦，说的更仔细些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
清香蛋白椰丝球的做法步骤
- 1烤盘铺好油纸。
- 2材料量好。
- 3分离蛋黄和蛋清，留蛋清。
- 4把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。
- 5共分3次加入糖粉。
- 6蛋白打至硬性发泡。（烤箱预热155度）
- 7倒入混合好的玉米粉和椰丝。
- 8搅拌均匀，揉成小球。
- 9另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。
- 10摆放在烤盘上，留有间隙。（图10，11）
- 11。。。。。
- 12放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。
- 13出炉。（我的中途调了160度只开上火3分钟，颜色有点儿变的太快就又调回来了。）
- 14再来一张。
