“方便快捷的懒人饭”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
简易卤肉饭的做法步骤
- 1将姜、蒜、洋葱切末，再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好，将五花肉切成大小约0.5厘米的丁。
- 2锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香；放入五花肉丁炒至出油；放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀。
- 3倒入适量温水没过五花肉1-2厘米；水沸后倒入砂锅中，小火煲煮。
- 4这时将要卤的鸡蛋煮熟，剥皮；将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煲煮一至两个小时即可。
