诗文
银耳红枣汤 |
释义 |
“近几天又冷又干燥，风吹在脸上冷冷的、干干的，怎么喝水都不管用，皮肤还是觉得干燥。好久都没有做银耳汤了，这次是用高压锅做的，方便、快、软、香、滑，比慢火煲出来的还好喝。
银耳：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
红枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。
枸杞：枸杞素有“宝树”、“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。
梨：梨性寒凉，味甘，微酸，入肺、胃经。中医认为，梨的功效为生津解渴，润肺清火，化痰止咳，退热降火。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。”
食材明细
银耳红枣汤的做法步骤
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1银耳用水泡发(我泡了一整晚)。
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2皇冠梨去皮切小块。
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3红枣、枸杞洗净。
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4所有材料放入高压锅，加适量水，压20分钟。
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5喝时加冰糖或蜂蜜即可。
小窍门
高压锅开始吹气后，关小火，不然容易烧干水。
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冬季食谱
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