“无需太多的配料，一口下去，黄瓜的脆，鸡蛋的香，螃蟹的鲜，紫菜的劲，冲斥满嘴的酸甜感。简简单单的饭卷，层次分明的口感，体会到的是另外一种幸福。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蟹味饭卷的做法步骤
- 1准备好的用料。
- 2先把鸡蛋打散。
- 3生姜剁碎，加入凉开水泡上。
- 4黄瓜去皮切成条。
- 5打散的鸡蛋摊成蛋皮。
- 6蟹肉蒸熟剔出肉，稍微加点生姜水拌上。
- 7处理好的蟹肉加入米饭里面。
- 8加入白醋，白糖，盐调成的汁拌匀。
- 9先把蛋皮铺在寿司帘上。
- 10铺上一层米饭。
- 11再在上面铺上一张紫菜。
- 12放上黄瓜条。
- 13卷起来包紧。
- 14切成小段。
- 15再在上面点缀点蟹黄就可以。