食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣羊肉火锅的做法步骤
- 1准备齐全原料。
- 2羊肉菠菜上海青用水清洗干净，土豆去皮切片，胡萝卜切片，香菇划花刀，上海青剪去叶子，姜切片。
- 3锅内放水，加盐，姜片煮沸。
- 4羊肉放入沸水中焯一下捞出沥水备用。
- 5锅烧热放少许油，姜爆香入羊肉翻炒皮卷起时入水煮开倒入炖锅。
- 6加入香菇，葱丝，小火炖至羊肉酥烂，大概要30-40分钟。嫌时间久的这一步可以用高压锅压上20分钟。
- 7炖酥烂的羊肉里入火锅料一块。
- 8依次均匀的把胡萝卜，土豆片码整齐，盖上盖子继续小火炖5分钟后入波菜焖一分钟即可。