食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒毛豆的做法步骤
- 1毛豆去壳洗净备用。
- 2丝瓜去皮洗净切块备用。
- 3红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
- 4锅热注油倒入姜蒜末爆香。
- 5再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
- 6倒入丝瓜翻炒片刻。
- 7淋少许水继续翻炒。
- 8等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
- 9加入大半勺盐。
- 10最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
小窍门
1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦！2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。 所属分类： 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 农家菜 午餐