“木耳味甘、性平，归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
猪肚为猪科动物猪的胃，味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳猪肚粥的做法步骤
- 1泡发黑木耳几朵，猪肚适量，大米两把。
- 2黑木耳切丝，煮熟煮烂的猪肚也切成细丝。
- 3大米洗净加水煲成粥，下入黑木耳和猪肚丝。
- 4继续煮十分钟。
- 5加少许盐，少许鸡精，搅拌均匀。
- 6焖十分钟后即可食用。