“儿时的记忆里重阳节是吃麻禌的，软糯的糯米丸子裹着香甜的芝麻，香香的糯糯的真美味。随着一天天的长大，这些传统的小吃渐渐的淡出人们的视线。我热衷于美食，喜欢尝试做各种各样的美食，今天重阳节了，据说这一天是老人节，有登高赏菊的习俗，可惜啊要看店登不了高山，又没地方可赏菊，唯有做点麻禌了，嘻嘻！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻禌的做法步骤
- 1水磨糯米粉一袋，芝麻是现买的炒熟碾磨过的，回家自己拌点白砂糖就可以。如果是生芝麻，那先把芝麻洗一下去掉泥沙，小火慢炒出香味（这是技术活）小心不要炒糊了哦，炒好后用擀面杖擀碎（这是力气活）粒小不容易擀，有搅拌机的可以省点力气。最后拌点白砂糖，按自己口味增减.
- 2水磨糯米粉加开水和成面团，然后搓成汤圆大小的丸子。
- 3取锅水烧开，下糯米汤圆，大火烧开转小火，记得水是沸而不腾，这样汤色才不会浑浊.
- 4最后捞出汤圆放入装有芝麻的碗中，摇晃几下均匀裹上芝麻就大功告成啦，耶!.