简介
【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅 |
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“独自在异乡为异客，每逢佳节倍思亲！很想家，想念一大家子的人围坐在一起吃饭，聊天，很开心！天气冷的时候，妈妈总会为我们准备材料吃火锅，哈哈，最喜欢家的那种温馨感了！我们在一起的2000天，来吃火锅庆祝，又参加了【可口可乐-健康家庭火锅】这比赛，希望我们会牵手一直走下去！”
食材明细
排骨鲜汤什锦火锅的做法步骤
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1切好葱，姜，蒜备用。
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2排骨1斤用清水泡会，去去血水.
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3将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟（去除残余的农药或虫子）。
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4排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。
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5盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。
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6炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，火锅底料排骨鲜汤就制作好了。
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7把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。
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8大白菜也清洗干净切成小块装盘。
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9将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。
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10金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。
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11新鲜的豆腐泡装盘。
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12等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。
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13家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢！
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14我的火锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊
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