“干燥的秋季，如果阴天的话还会湿冷，这个时候，喝上一碗暖暖的牛肉汤，是一件多么幸福的事情。”
食材明细
- 其他 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛腩汤的做法步骤
- 1将西红柿去皮去蒂切块，锅留底油爆香葱后，下入西红柿块翻炒，加盐炒至西红柿出汁。
- 2将炒好的西红柿酱汁倒入砂锅内，加入水，大火烧开。
- 3牛肉洗净切块。将锅洗净再次倒入油，放入八角数粒炸香，入葱姜炝锅，然后下入牛肉块翻炒出血水。
- 4然后将葱段，姜片，及牛肉块夹至砂锅中，八角弃之。大火烧开后，转小火，炖两个小时。出锅前10分钟加盐。
- 5可依自己的品味加入香菜沫，或香油等。