“莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
珊瑚藕片--酸甜味佳，清脆爽口，红白相间。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
珊瑚藕片的做法步骤
- 1先把藕洗净，去皮。
- 2切成薄片。
- 3放到热水中淖一下。
- 4过一下凉开水。
- 5尖辣椒洗净，切成细丝。
- 6白糖、白醋调成汁。
- 7把藕滤干水分，放入辣椒丝、盐。
- 8把糖醋汁浇到藕里。
- 9添加香油，拌匀即可。
- 10盛入盘中，即可享用。