“黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
木耳--色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳炒肉片的做法步骤
- 1先把猪肉洗净。
- 2切成薄片。
- 3木耳洗净，用水浸泡至软。
- 4放入热水中淖一下。
- 5肉片加料酒、淀粉用手抓匀。
- 6锅里放油，放入肉片煸炒。
- 7炒到肉片变色，放入葱、姜煸炒。
- 8倒入料酒、老抽、生抽翻炒。
- 9放入木耳翻炒、盐翻炒均匀，放入味精调味即可。
- 10盛入盘中，即可享用。