食材明细
- 咸鲜 口味
- 火锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
吉庆团圆火锅的做法步骤
- 1将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。
- 2肉丸子炸好。
- 3豆腐炸好切条。
- 4白菜和生菜择好洗净，切成大片。
- 5鹌鹑蛋煮好剥好。
- 6牛百叶切好焯水。
- 7肉皮泡发。
- 8黄花菜泡发。
- 9腐竹泡发。
- 10将鸡汤倒入火锅。
- 11先放白菜垫底。
- 12再放肉丸子。
- 13放入炸豆腐。
- 14放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。
- 15倒入炒好的鸡丁。
- 16再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。
- 17开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。