“广东喜欢吃，更喜欢健康地吃，这是一款广东人偏爱的甜品之一，燕麦芝麻糊。
炒香的芝麻和燕麦研磨成粉后再煮成糊状，不但口感细腻，并且有利于吸收。
食燕麦是有好处的:
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3、燕麦性平，味甘。具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
黑芝麻的好处：
黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。
以上资料来自互联网。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
燕麦芝麻糊的做法步骤
- 1把材料准备好。
- 2黑芝麻洗干净晾干，并且炒锅炒香。
- 3把炒香的黑芝麻倒入食品料理机中。
- 4加入适量清水。
- 5插上电源，高速搅拌10秒左右，加入燕麦。
- 6把所有材料搅拌成糊状。
- 7倒入锅中，加入砂糖。
- 8中小火把糖煮溶。
- 9边煮边搅拌，煮至芝麻糊浓稠即可。
- 10装碗即可开吃。
- 11加了燕麦，更健康。
- 12炒过的芝麻就是香，煮出来的芝麻糊香浓美味。
小窍门
1、炒芝麻时要用中小火，慢慢炒，要有耐心才会炒会香喷喷的芝麻，炒糊的芝麻可是会有苦味滴。2、当然，如果不想用锅炒，也可以用烤箱烤芝麻，把烤箱预热至150度左右，烤10分钟左右。
3、煮的时候要不断地搅拌，以防沾底。
4、砂糖的份量可视个人的口味增减。 使用的厨具：食物调理机、炒锅 所属分类： 小吃 家常菜 产妇 儿童 早餐