当前位置：首页 > 健康 > 美食菜谱

素燃面酒店大厨做法，素燃面好吃吗

2024-12-25 22:49:12 美食菜谱 admin

简介 素燃面

食材明细

主料
  • 切面 适量
辅料
  • 米芽菜 适量
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 大蒜 适量
  • 酱油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 花椒油 适量
  • 香油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 花椒面 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素燃面的做法步骤

  • 1将去皮熟花仁用保鲜袋装好，用擀面杖擀碎。
  • 2将香葱和香菜洗净，香菜切成段，香葱切成葱花。
  • 3将大蒜切成沫，碎米芽菜进一步切碎。
  • 4锅内烧滚水，放入面条煮制断生。
  • 5将面条罢入沥水器中，用勺子将水分压干。
  • 6在面条内放花椒油、香油快速拌匀，防止粘连。
  • 7在面条上浇上辣椒油、酱油、醋、糖、花椒面、鸡粉、芽菜碎、花生碎、葱花、香菜，吃时拌匀即可。

小窍门

这个面条配料没有比例，各个份量由自己喜好添加吧。不过在沥干水后拌面时加的香油和花椒油要充足，以免结在一块。另外，面条不宜太久，刚刚断生即好，以免影响口感。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐
声明：百科屋所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系2211500201@qq.com
广告位招租
广告位招租

最新文章

广告位招租