生菜鱼粥步骤做法,生菜鱼粥怎么做最正宗

2024-12-25 20:14:26 美食菜谱 admin

简介 生菜鱼粥

食材明细

主料
  • 小海鱼 适量
  • 大米 适量
  • 生菜 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 香菜 适量
  • 葱花 适量
  • 冬菜 适量
  • 鱼香 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

生菜鱼粥的做法步骤

  • 1烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
  • 2煎至干水打开锅盖放入姜丝。
  • 3注入半锅清水大火煮沸,煮至鱼汤奶白熄火。
  • 4然后将小海鱼装入煲汤袋里,打好结。
  • 5大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
  • 6把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
  • 7倒入鱼汤,水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
  • 8压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋,(如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内)。
  • 9继续煮沸压力锅内的粥,然后把切成丝的生菜加入。
  • 10调入少许盐、胡椒粉熄火,最后放入香菜、葱花,吃的时候再按个人口味加入冬菜。
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