豆沙小刀切好吃做法,豆沙小刀切菜谱

2024-12-18 08:01:46 美食菜谱 admin

简介 豆沙小刀切
“这个小刀切的特点就在于他的小,一口一个,软软的面皮包着甜甜的豆沙,对于爱豆沙的人来说,那是相当的过瘾!”

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 豆沙 100克
辅料
  • 发酵粉 5克
  • 牛奶 1包
配料
  • 白糖 10克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙小刀切的做法步骤

  • 1准备的用料。
  • 2面粉里面加发酵粉,白糖,慢慢加入牛奶和成絮状。
  • 3揉成光面团发酵好。
  • 4经过二次发好的面团擀成面皮,放上一条豆沙。
  • 5卷起一层,收口朝下,多余的切掉,可以做下一个。
  • 6卷好的豆沙卷切成小的剂子。
  • 7静至醒发20分钟左右。
  • 8上蒸笼蒸熟就可以。
  • 9豆沙小刀切就做好了。

小窍门

切豆沙卷的时候,要适当小点,面团发好蒸熟以后还会变大!切好的生面团长大约2公分左右就差不多了。 所属分类: 主食 家常菜 儿童 老人 下午茶
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