“这款红烧牛肉，因为有洋葱和番茄的加入，味道更加浓郁和美味！还有土豆和胡萝卜的加入，更加营养均衡。非常适合长身体的儿童食用。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
- 1牛肉焯水备用，番茄、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用，姜切好备用
- 21起油锅烧热，下香料爆香。
- 32下番茄炒软。
- 43下洋葱与牛肉炒匀。
- 54.依次加黄酒、生抽、老抽（一点就够，上色用）适量
- 65.加入开水，没过牛肉。
- 76.盖上锅盖，大火烧开，转小火约焖烧40分钟左右，中间注意水别烧干了。
- 87.开盖加入土豆和胡萝卜，加入适量糖和盐（盐少量，因生抽和老抽有咸味），炒匀，盖锅盖，大火烧开转小火约烧15分钟左右
- 98.起盖,尝下咸淡,或喜欢甜味的话,这时还可以追加点白糖。
- 109.调好味，大火收汁。（如果喜欢有汁想配饭菜吃，可以不用收汁，那时汤汁已经很浓稠了，因为有番茄和土豆，味道很浓郁。）
- 1110.装盘开吃吧！要配米饭还是拌面条随便你！试试吧，不会让你失望的！来张成品图。