炒瓜片怎么做最正宗，炒瓜片怎么做最好吃_百科屋

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简介炒瓜片

食材明细

主料

黄瓜 400g

辅料

尖椒 100g
猪肉 100g
葱适量
姜适量
油适量
水淀粉 适量

配料

生抽适量
料酒适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒瓜片的做法步骤

1材料：黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。
2将黄瓜切象眼片。
3把尖椒切斜片。
4猪肉切片。
5把葱姜切粒。
6起锅热油，中火爆香葱姜。
7放入肉片炒匀。
8开大火，烹入少许料酒。顺着锅边，倒入适量生抽，加适量清水。
9放入尖椒炒匀。
10放入瓜片。
11炒匀后，加盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
12待芡汁糊化，出锅装盘。

所属分类：素菜

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