食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨南瓜盅的做法步骤
- 1排骨洗净剁成小块。
- 2中等南瓜一个。
- 3准备姜和蒜。
- 4准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。
- 5姜片和蒜切碎备用。
- 6排骨放入开水中飞水备用。
- 7将排骨和所有调料放入盆中。
- 8将排骨和调料拌匀腌制1小时。
- 9南瓜从顶部开个口。
- 10将里面的瓜囊用勺子挖干净。
- 11用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。
- 12将姜片和碎末加入腌好排骨中。
- 13把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。
- 14将烤了10分钟的南瓜拿出。
- 15将腌制好的排骨放入盅内。
- 16盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。
- 1740分钟后就可以出锅了。
- 18现在可以开吃啰。