“昨晚包饺子剩了一块面，刚好前几天看菜谱有一款蒸饼不错。因为没记住名字一大早晨又懒得开电脑，凭着印象自己又发明了一款早餐。又配了个蛋花汤。老公说很清淡很不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣白菜蒸饼的做法步骤
- 1包饺子的剩面一块。如果没有剩面可以现和一块面。鸡蛋一个，搅拌均匀后倒入面粉中用筷子慢慢和开，在慢慢倒入一些温开水。<一般水的数量是面粉的一半。1斤面会吃250g水.>将所有面粉揉到一块后放置10—20分钟后擀成薄饼状待用。
- 2将辣白菜切碎放在饼上，将饼的四边如图卷起。
- 3将饼对折放入盘内。<注意：盘子上面最好刷一层色拉油或者香油，以免粘连>上锅蒸10分钟。
- 4根据饼的大小自己选择性的切块吧。再配上一碗蛋花汤，很清新的早餐哦。
小窍门
1.我们在和面或者是干面的时候可以先在蒸锅中将水烧开，以免蒸饼的时候浪费时间哦。2.饼馅可以选择自己喜欢的口味：香菇鸡肉，猪肉白菜，韭菜鸡蛋，都会很美味的。 所属分类： 热菜