“这道菜纯属意外之作。
那天用电饼铛做了早点，饼铛还搁在炉台上没收进去。清理冰箱不小心弄破了几枚鸽蛋，于是，干脆就洗了一根自家种的嫩黄瓜一起煎了。
黄瓜的清香与蛋香味融合在一块，很嫩很诱人很美味···”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜煎鸽蛋的做法步骤
- 1准备好黄瓜和鸽蛋。
- 2黄瓜洗净切细粒备用。
- 3将黄瓜与鸽蛋混合，加盐拌好备用。
- 4电饼铛加入少许油。
- 5倒入拌好的蛋液。
- 6调到煎蛋档，上下火，煎1分钟。
- 7蛋液完全凝固，翻一面；下火煎半分钟。
小窍门
1、个人觉得，黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。2、黄瓜煎蛋时间不宜过长，个人认为煎嫩些口感较好。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱