食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香炒丝瓜香菇猪肉末的做法步骤
- 1猪肉跺末、丝瓜去皮，切滚刀块备用，葱切花，切少许辣椒片
- 2小香菇去根，洗净，挤干水分备用
- 3起油锅，油热后下入丝瓜大火翻炒至软
- 4丝瓜软后接着下小香菇，猪肉末，辣椒，盐爆炒小会，加入少许水，转中火焖煮三分钟。
- 5打开锅盖，加入鸡精，葱花，炒均匀就可以装盘了。
小窍门
1，把香菇洗净后，一定要挤干水分再下锅，这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味2，丝瓜清甜，蘑菇清香，不要用酱油或豆瓣酱等过于浓重的调味料，以免抢味。 所属分类： 热菜 家常菜 农家菜