糖醋肉片妈妈的味道，糖醋肉片简单做法_百科屋

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简介糖醋肉片

食材明细

主料

精肉适量

辅料

鸡蛋适量
淀粉适量

配料

老抽适量
白糖适量
醋适量
生姜适量
料酒适量
鸡精适量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

糖醋肉片的做法步骤

1准备的材料.
2先把猪肉洗净，切成片，用刀背把肉剁松。
3生姜切成片，加入肉片里面，再加点盐，鸡精，料酒抓匀腌制半小时。
4把腌好的肉片先裹上蛋液.
5然后裹上一层干淀粉。
6下油锅炸成金黄色.
7捞出沥干。
8白糖，老抽，醋，盐调成糖醋汁小火熬出泡。
9加入炸好的肉片。
10最后淋上一点水淀粉，炒匀就可以。
11美味的糖醋肉片就做好了！

小窍门

肉片用刀背剁松，这样炸出的肉片比较嫩，淋的水淀粉不要多，薄薄的一层就可以。所属分类：热菜家常菜粤菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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