“韭菜盒子最家常的面食。
可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
- 3韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
- 4香干也切碎备用。
- 5鸡蛋打散入锅炒熟备用。
- 6所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
- 7所有材料拌均匀成为馅料备用。
- 8醒置好的面团揉均匀。
- 9搓条再切成等份小面团。
- 10取一份擀圆皮放入馅料。
- 11一边面皮折叠过来边缘按紧。
- 12在用刨皮花刀压出花纹。
- 13平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
- 14两面金黄饼熟即好。
小窍门
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃 家常菜 老人 春季食谱 快餐 午餐