蒸鸡蛋羹最美味，蒸鸡蛋羹酒店大厨做法_百科屋

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简介蒸鸡蛋羹

食材明细

主料

鸡蛋 2个
食用油 几滴
温水少许

辅料

味极鲜 1勺
醋半勺
香油几滴

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鸡蛋羹的做法步骤

1将鸡蛋打散，搅打均匀。
2倒入少许温水，继续搅打。
3搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。
4倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。
5盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。
6将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

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