“立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有“落一叶而知秋”的成语。
还有“秋贴膘”的说法，所以必定要吃肉，红烧肉是好吃，但肉多贵啊，来个炒肉配上蔬菜，能省一半，（会过日子吧),另一半明天还能包顿酱肉包子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉的做法步骤
- 1五花肉洗净连皮切片；葱切段、姜蒜切片
- 2洋葱、青红椒、胡萝卜分别切片；黑木耳泡发去掉根撕成小块
- 3炒锅倒油烧热，爆香葱姜蒜
- 4下入五花肉煸炒
- 5煸炒至变色，调入盐、糖、料酒、酱油、豆豉酱和少许水炒匀，焖10分钟
- 6待汤汁快收干时入所有蔬菜，快炒一分钟，调入鸡精，淋入香油即可出锅
小窍门
1、五花肉要带皮切。2、按这样的烧法可以搭配其他蔬菜。