家常菜----豆角烩南瓜酒店大厨做法，家常菜----豆角烩南瓜食谱_百科屋

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简介家常菜----豆角烩南瓜

食材明细

主料

豆角 300克
南瓜 200克

辅料

色拉油 20克

配料

精盐 3克
葱花 3克
姜末 3克
黄酱 10克
大料少许
味精 2克

酱香口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆角烩南瓜的做法步骤

1将南瓜去蒂，清洗干净剖开，去瓤，切成小块装入盘中待用。
2将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用。
3热锅放油，爆香葱姜末，大料。
4倒入豆角翻炒，将豆角炒至断生。
5加入黄酱，精盐，清汤翻炒均匀，大火烧开。
6将豆角，南瓜煨熟。
7汤汁收尽，最后加入味精调味。
8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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