食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜水饺的做法步骤
- 1先把虾仁洗净。
- 2切成碎末。
- 3猪肉剁成碎末。
- 4把葱洗净，切成碎末。
- 5韭菜摘洗干净，用碱水浸泡20分钟，最后洗净控干水分。
- 6切成碎末。
- 7把猪肉、虾仁、韭菜、葱、放到一起，加入鸡蛋、香油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
- 8面粉加凉水和成面团，饧10分钟。
- 9切开搓成长条。
- 10切成均匀的剂子。
- 11把剂子按扁。
- 12擀成周边薄中间厚的薄片即可。
- 13放入馅料包起来即可。
- 14包好的饺子。
- 15锅里放入烧开，放入饺子。
- 16开锅后放入少许凉水。这个过程重复三次。
- 17看到饺子膨胀浮起即可。
- 18盛入盘中，即可享用。