食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜猪肉煎饺的做法步骤
- 1先将猪肉剁成肉馅，加入生抽、老抽、花生油、香油、胡椒粉、盐和适量水搅拌上劲。
- 2韭菜洗净，切成丁。
- 3切好的韭菜放入肉馅中搅拌均匀备用。
- 4面粉中加入开水，用筷子搅拌，边加水边搅拌，再将面揉成光滑的面团，上面抹点花生油醒一会。
- 5将面团放案板上揉好。
- 6把面搓成长条状。
- 7切成小面剂子。
- 8擀成薄的面皮。
- 9将韭菜馅包入面皮，捏实。
- 10煎锅中倒油，将包好的饺子放入锅中，先煎3分钟左右。
- 11用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。
- 12用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。
- 13煎好的饺子盛入盘中。