家常炒皮肚好吃吗,家常炒皮肚怎么做最正宗

2024-12-16 23:47:20 美食菜谱 admin

简介 家常炒皮肚

食材明细

主料
  • 皮肚 适量
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 菜花 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 姜末 适量
  • 花椒粒 适量
  • 香菜 适量
  • 木耳 适量
  • 青椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常炒皮肚的做法步骤

  • 1皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。
  • 2锅中倒花生油,放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
  • 3再放入姜末翻炒一下。
  • 4倒入青椒和菜花快速翻炒。
  • 5再放入焯过水的皮肚炒一下。
  • 6加料汁(醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成)。
  • 7最后出锅前放入木耳炒一下即可。
  • 8盛盘后放入一点香菜段。
  • 9装盘后撒上香菜段。

小窍门

整个菜的炒制过程非常短,大约2分钟左右即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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