“早餐不但要吃，还要吃的有营养，只要稍微有时间，我就会自己动手做早餐，今天的早餐是【土豆鸡蛋煎饼】一碗杂米糊和一个小菜。今天特意分享给朋友们，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆鸡蛋煎饼的做法步骤
- 1土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。
- 2土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。
- 3土豆一定要切成细丝清水洗净。
- 4鸡蛋打散备用。
- 5小葱切成葱碎备用。
- 6土豆洗好后加入少许面粉和匀。
- 7把鸡蛋打散放入加了面的土豆丝中，并加入适量的盐。
- 8炒锅4成热，少许油，用姜擦匀，倒入一勺的土豆面糊。
- 9等一面定型后翻面。
- 10等两面都煎成金黄也熟了就出锅了。
- 11依次做好全部的煎饼，切成四半吃了方便！
- 12绿色天使欢迎朋友的光临！
小窍门
1、把面加在土豆丝中，可以避免出现疙瘩。2、锅内油不能多，否则很难做薄的。可以用姜或者胡萝卜擦锅。
3、一定要小火煎，否则颜色行了土豆还没有熟。 所属分类： 小吃 产妇 午餐 工作餐