蒸卤面怎么做最好吃,蒸卤面家常菜

2024-12-16 22:42:52 美食菜谱 admin

简介 蒸卤面

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 梅豆角 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 炖肉料包 适量
  • 细面条 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒸卤面的做法步骤

  • 1将五花肉切块,豆角切段。锅内添加凉水,加入五花肉、八角,炖肉料,生抽,老抽,料酒,将肉炖至八成熟。加入豆角,继续炖至五花肉软烂。
  • 2加入适量盐提味,要比平时的炖肉咸一些。
  • 3取一蒸锅,将蒸锅水烧开。将面条放置笼布上。蒸15-20分钟。
  • 4蒸半熟的面条盛出到一个干净的盆子里面,将炖肉卤和面条拌匀。
  • 5拌好的面条重新上蒸笼,蒸15分钟。
  • 6蒸好的卤面盛出,搅拌均匀。

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