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咸鱼烧肉好吃的步骤，咸鱼烧肉菜谱

2024-12-16 19:57:15 美食菜谱 admin

简介 咸鱼烧肉

食材明细

主料
  • 干咸鱼 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 红椒 适量
  • 蒜苗 适量
配料
  • 玉米油 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

咸鱼烧肉的做法步骤

  • 1将咸鱼浸泡至软，洗净沥干切成2cm大小的方块。
  • 2将五花肉洗净沥干切薄片。
  • 3红椒切条，蒜苗切寸段。
  • 4油锅烧热后下五花肉煸炒至出油。
  • 5加入姜片，米酒煸炒片刻。
  • 6加入酱油烧至着色。
  • 7加入咸鱼块翻炒均匀，加入适量的清水大火烧开后该小火烧制20分钟。
  • 8加入红椒、蒜苗翻炒均匀再烧制2分钟。
  • 9加入鸡精翻炒均匀，关火装盘即可。

小窍门

咸鱼虽然经过了浸泡，但还是比较咸，所以不要再放盐。 所属分类： 热菜 家常菜 儿童 儿童 儿童 老人 老人 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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