食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗面包的做法步骤
- 1将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。加入黄油，再继续和面20分钟。
- 2将活好的面团发酵至2倍大。发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。
- 3将面团按扁，擀成椭圆形。
- 4翻面后，自上而下卷起来。
- 5成橄榄状，收口向下。摆放整齐，放入烤盘。
- 6在烤箱内放一碗热水，将烤盘放热水上层继续二次发酵。（大约40分钟）发酵好后在面包表面刷一层蛋液。撒少许白芝麻。
- 7烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。
- 8烤好的面包，中间切一刀（不要切断）。
- 9在切口处夹入生菜叶。
- 10放入一根火腿肠（烤好的）。
- 11挤入一些沙拉酱。
- 12热狗面包就做好了。