“辣椒叶，原来是大家都不吃的东西，不过，近几年，吃这玩意的人多了起来，都上大酒楼了。其实，辣椒叶是个好东西，有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用而且，富含维生素C。今天做个上汤辣椒叶，家里没有上汤可以用猪肉汤或者猪骨汤、鸡汤代替。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
上汤辣椒叶的做法步骤
- 1辣椒叶去梗洗净待用
- 2猪肉切条，准备好咸鸭蛋。
- 3起油锅，爆香姜蒜，下猪肉煸炒一会儿。
- 4加入清汤烧开
- 5加入咸鸭蛋一个再烧开。
- 6将洗净的辣椒叶倒入汤中。
- 7辣椒也断青后，加盐调味就可以了。
- 8上菜了，好吃哦。