“最近我们一直被塑化剂，添加剂，染色馒头等所困扰，真的不知我们还能吃什么了，昨天在超市里买了点紫米粉，今儿中午蒸点花卷吧，但愿面粉健康点吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫米面花卷的做法步骤
- 1面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。
- 2取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼
- 3两快面饼叠加卷起
- 4卷好后切成3公分大小的面段
- 5将切好的面翻转
- 6用筷子将两快面团夹一下
- 7同样取两快面加柑榄油少许食盐少许擀好卷起
- 8切好后两快面团叠加，这次用筷子压一下就成花卷啦
- 9把做好的花卷入锅醒15分钟
- 10水开后中火蒸20分钟白白胖胖的花卷出锅喽