“家里有半只鸡不知道该怎么吃，在网上搜了搜菜谱发现有个大盘鸡很是诱人，就按方法跟着做了，不过好像正宗的大盘鸡吃的时候要再煮一些面条进去的，但是我也没有煮，所以就取名叫家庭版大盘鸡吧~”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家庭版大盘鸡的做法步骤
- 1鸡肉洗净斩块备用。
- 2土豆切块备用。
- 3洋葱切块，尖椒切小块。
- 4锅内热油放几个干辣椒爆香。
- 5放入蒜米和姜丝炒香。
- 6把鸡肉放入锅内。
- 7待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
- 8加生抽入锅内。
- 9加入两勺郫县豆瓣酱。
- 10翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
- 11倒入之前切好的土豆块。
- 12加半碗水到锅内。
- 13盖上锅盖慢慢炖煮。
- 14待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。