简易手撕茄子怎么做最好吃,简易手撕茄子美味的做法

2024-12-16 04:24:28 美食菜谱 admin

简介 简易手撕茄子

食材明细

主料
  • 紫茄子 适量
  • 猪肉 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 萝卜干 适量
辅料
  • 蒜茸 适量
  • 酱油 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 猪油 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

手撕茄子的做法步骤

  • 1茄子对半切开蒸熟,凉了手撕成丝装盘子备用。
  • 2蒜头切碎,红椒切片,萝卜干剁碎,猪肉切粒,葱切成葱花,生粉水
  • 3热锅下油,蒜泥跟红椒片,萝卜干碎下锅爆香,加入猪肉粒继续爆炒一小会,加入酱油,盐,鸡精,葱花翻炒小会,加入一点水,水滚开后倒入生粉水勾芡。
  • 4芡汁淋上手撕茄子上,用筷子搅拌均匀,就可以上桌了。

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